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ミツカン曰く、アジフライにはタルタルソースより『味ぽん』が合う。味覚センサーで調査

ミツカン曰く、アジフライにつけて食べられる調味料は、自社の味ぽんが最も相性がいいらしいとするリリースを出している(ミツカンリリース)。同社が味覚に関するコンサルティングを行うAISSと共同で、味覚センサーAI 「レオ」を用いて、ソース・タルタルソース等、アジフライにつけて食べられる調味料との相性度を測定したところ、アジフライ×味ぽんの相性度が最も高かったとしている。試験に用いられたあじフライは、「アジフライの聖地」の商標を持つ長崎県松浦市産の冷凍アジフライとのこと。発表されたランキングは以下の通り

  • 1位 味ぽん 相性度:97.3点/100点満点
  • 2位 タルタルソース 相性度:97.0点/100点満点
  • 3位 ソース 相性度:95.6点/100点満点
  • 4位 しょうゆ 相性度:95.3点/100点満点

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2003年05月21日

Source: スラッシュドット